AVEZZANO – L’unione italiana ciechi ed ipovedenti provincia dell’Aquila con lo chef stellato William Zonfa organizza per domani una cena al buio a base di tartufo presso il ristorante Orlandi di Avezzano.
La cena oltre ad essere un evento molto particolare nel quale in una stanza di ristorante completamente buia vengono invitati i commensali a degustare le pietanze a base di tartufo preparate dagli chef William Zonfa e Gianni Orlandi serviti da camerieri non vedenti.
“Un evento particolarissimo”, dicono gli organizzatori, “un’esperienza sociale che faccia capire che un diversamente abile possa svolgere tutti i tipi di lavoro, anche quelli manuali più faticosi, come il cameriere. Oltre a ciò, una quota importante dell’incasso sarà devoluta all’unione italiana ciechi per l’acquisto di ore di assistenza scolastica e post scolastica. Certi che questo evento potrà raccogliere l’interesse della comune sensibilità auspichiamo una grande partecipazione”.